Presné vedieť, kedy zožať maslovú tekvicu, je nevyhnutné pre zber najchutnejšej úrody. Správne načasovanie a odmenou vám budú nádherné, pevné produkty, ktoré sú plné živín a minerálov posilňujúcich zdravie. Nechajte to príliš dlho a riskujete, že vaša láskavo vychovaná tekvica v mrazoch zmäkne.
Tieto rozľahlé liany, ktoré sú pôsobivé tvarom a veľkosťou, patria medzi tie najľahšie pestovateľná zelenina a sú dokonalé sprievodné rastliny cukety . Vysievajte na jar a vysádzajte po posledných mrazoch, čoskoro začnú produkovať až štyri alebo päť hruškovitých plodov na rastline. Bledohnedá farba s jasne oranžovou dužinou vo vnútri, rýchlo sa rozvíjajúce tekvice sú hladnou plodinou a po odkvitnutí im prospeje pravidelná zálievka a kŕmenie.
Postupujte podľa nášho odborného sprievodcu, aby ste mohli zbierať a skladovať tieto domáce produkty s ľahkosťou a istotou.
Kedy zberať maslovú tekvicu
„Najlepší čas na zber je, keď teploty v noci klesnú takmer k bodu mrazu a listy a vinič začnú odumierať a keď kôra stvrdne a má sýtu, plnú farbu.
„Väčšinu úrody budete chcieť zozbierať pred silnými mrazmi, v septembri alebo októbri,“ hovorí Kelly Funk, prezidentka, Park Seed .
„Odrežte tekvicu z viniča a stonku nechajte čo najdlhšiu. Pri rezaní ponechajte 2 palce (5 cm) viniča pripevnené k ovociu. Ak sa ovocie poreže, pomliaždí alebo bude vystavené silným mrazom, použite ich čo najskôr alebo ich skompostujte.“
Môžete jesť maslovú tekvicu hneď po zbere?
Zatiaľ čo niektoré menšie odrody zimný squash , ako sú špagety a žaluď, sa môžu konzumovať ihneď po zbere, tekvica z maslovia rozvíja svoju pravú sladkú chuť mesiace po zbere.
„Tekvicu je potrebné zbierať pred akýmkoľvek tuhým mrazom,“ hovorí Emily Pence, koordinátorka Seeds Field, Fedco Seeds, Inc . „Odstrihnite tekvicu z viniča pomocou prerezávačov a manipulujte s nimi opatrne, aby ste sa vyhli podliatinám. Pred jedlom alebo uskladnením sa radi nechajú vyliečiť. Môžete to urobiť tak, že ostrihané tekvice necháte na poli 5-7 dní (pokiaľ nehrozí nebezpečenstvo mrazu) alebo ich prenesiete do interiéru, na miesto s teplou teplotou okolo 26°C a dobrým vetraním. '
V ktorom mesiaci sa môže zbierať tekvica?
Orieškové tekvice sú pripravené na zber kedykoľvek od septembra. Sú však náchylné na hnilobu, takže ich nezabudnite dobre vybrať a uskladniť skôr, ako prídu prvé mrazy alebo dlhšie vlhké počasie.
Našťastie sú dobre skladovateľné, takže ich uchovávajte niekde v chlade a suchu, aby sa šupky „vyliečili“ a stvrdli. Uchovávané oddelene a pri dobrom vetraní sa budú dobre skladovať až šesť mesiacov.
Môžete zbierať tekvicu príliš skoro?
Áno, tekvicu si môžete nazbierať príliš skoro. Urobte tak a cukry v tekvici sa nerozvinú, takže chuť nebude ani zďaleka taká dobrá a textúra bude skôr pevná ako mäkká, čo je obzvlášť dôležité, ak ju varíte na kašu. Nechajte však tekvicu príliš neskoro a chuť na sladké sa čoskoro obráti a akurát zrelá textúra sa stane nevkusne kašovitou.
Dozrieva maslová tekvica na viniči?
V ideálnom prípade by mala tekvica dozrieť na viniči; to zaistí lepšiu chuť a lepšie skladovanie, ak ho chcete pred konzumáciou na chvíľu uchovať. Ak sa však bude zdať, že počasie bude veľmi chladné, bude lepšie ho zozbierať skôr, ako bude 100% pripravený. Mráz môže zničiť vašu úrodu tekvice.